Muslos rellenos

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Ingredientes:

4 muslos de pollo deshuesados

250 gr de espinacas frescas

100 gr de pasas

50 gr de piñones

1 cebolla

sal

pimienta

aceite de oliva

Elaboración:

  1. Una vez abiertos y deshuesados los muslos, salpimentar y reservar.

  2. En una sartén rehogar la cebolla, las espinacas y una vez rehogado añadir las pasas, los piñones y rellenas con esta masa los muslos.

  3. Enrollarnos en papel de aluminio y meterlos en el horno unos 40 minutos a 180 º C.

Se pueden acompañar de con patatas fritas, cocidas, puré….etc.

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